Открытие бара – это интересный и перспективный бизнес, который может принести хорошую прибыль. Однако, перед тем, как начать свой бизнес, необходимо провести тщательную подготовку, чтобы избежать возможных проблем и неудач. Важной частью этой подготовки является использование программы для учета, которая поможет управлять бизнесом более эффективно и снизить риски ошибок.

Шаг 1: Определите концепцию бара.

Перед тем, как начать искать место для бара, важно определить его концепцию. Какой стиль и тип напитков вы будете предлагать? Какие будут цены? Какую атмосферу вы хотите создать? Определение концепции поможет вам сузить поиск места и обеспечить соответствующую аудиторию.

Уникальность вашей концепции может помочь вам выделиться на рынке, поэтому не стесняйтесь быть креативным и необычным. Например, вы можете создать бар с тематикой научной фантастики или спортивного бара для поклонников футбола или баскетбола.

Шаг 2: Найдите подходящее место.

Когда у вас есть ясное представление о концепции бара, следующим шагом является поиск подходящего места. Расположение имеет большое значение, так что обратите внимание на трафик и наличие конкурентов в округе. Не забывайте о цене аренды, налогах и других затратах на содержание места.

Кроме того, убедитесь, что ваше место соответствует лицензиям и разрешениям, необходимым для открытия бара. Это включает в себя получение алкогольной лицензии и соблюдение всех правил и норм в отношении продажи и потребления алкоголя.

Шаг 3: Получите лицензии и разрешения.

Перед открытием бара вы должны получить все необходимые лицензии и разрешения. Каждый штат имеет свои правила и требования, поэтому убедитесь, что вы знакомы со всеми местными законами и нормами. Это включает в себя получение алкогольной лицензии, разрешения на торговлю и любые другие разрешения, необходимые для открытия бизнеса.

Кроме того, вы можете обратиться к iiko, программе для учета, чтобы упростить управление вашим баром и сократить время на бумажную работу. iiko обеспечивает учет продаж, инвентаризацию, управление персоналом и многое другое. Обучение iiko также доступно, чтобы помочь вам быстро и эффективно освоить программу.

Шаг 4: Покупка оборудования и инвентаря

При покупке оборудования для бара, необходимо учитывать особенности концепции и меню бара. Вам понадобятся стойки для барной стойки, холодильные витрины, льдогенераторы, барные стулья, посуда, бокалы, шейкеры, мерные стаканы, открывалки для бутылок, и многое другое. Определите бюджет, который вы готовы потратить на покупку оборудования, и затем составьте список необходимых предметов.

При выборе поставщика оборудования убедитесь, что они предоставляют гарантии на свою продукцию и имеют положительные отзывы от других клиентов.

Шаг 5: Настройка и обучение программе iiko (Айко)

iiko - это программа управления баром, которая позволяет управлять инвентаризацией, заказами, поставками и многим другим. После покупки программы iiko вам нужно будет настроить ее для вашего бизнеса. Настройка может включать в себя настройку меню, создание категорий продуктов, настройку налогов, настройку чеков и т.д.

После настройки программы iiko, необходимо обучить персонал использованию программы. Обучение должно включать в себя обучение основам программы iiko, использованию терминалов POS, управлению заказами и поставками, а также настройке и использованию других функций программы. Хорошо обученный персонал поможет увеличить эффективность работы бара и уменьшить количество ошибок при работе с программой iiko.

В нашей компании можно приобрести по приятной цене фискальные накопители, а также оборудование и необходимые услуги!